ＪＡ岩手ふるさとは、奥州市と金ヶ崎町産の「ひとめぼれ」を使った米粉麺（めん）「うまくてご麺」の販売を始め、１日には試食会が開かれた。

「うまくてご麺」は、米粉特有のもちもちとした食感と、こしの強さが特徴。

食味ランキングで「特Ａ」の評価を受けたひとめぼれと、北海道産ジャガイモが原料のでんぷんを使用しており、小麦アレルギーの人でも食べられる。

米の消費量が落ち込む中、米粉をパンなどの原料に活用する動きが広がっている。

同ＪＡも昨年春から米粉を使った麺の商品開発に取り組み、完成にこぎつけた。

試食会では、サラダ風の冷製麺や、カツオだしでいためた米粉麺チャンプルーなどがふるまわれ、参加した飲食店主らは「独特の食感が面白い」などの感想を話した。

「うまくてご麺」は１人前２３０円で、冷やし坦々スープ付きと、レモン入り冷やし中華スープ付きがそれぞれ１人前２７０円。